INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE - Profil PUBL 04/2009 L’ELDORADO DE TOUS LES DANGERS Céréales : l’enjeu qui reste majeur Viande : volumes et valeurs Produits aquatiques : évolutions structurelles Boissons alcoolisées : l’empire de la bière et des spiritueux Nouveaux produits : des développements rapides Risques d’amont : une ouverture à géométrie variable Risques d’aval : le problème du manque de contrôle La Chine cumule aujourd’hui deux caractéristiques structurelles qui en font un marché sans équivalent pour l’industrie agroalimentaire. D’une part, la première population mondiale, avec plus de 1.300 millions d’individus à nourrir, lui donne une échelle unique pour toutes les grandes productions traditionnelles. D’autre part, l’évolution des habitudes de consommation, liée à l’enrichissement d’une partie de cette population, en fait une zone de forte croissance pour de nombreux produits qui y sont nouveaux. Le revers de cet Eldorado consiste cependant dans un marché aux anomalies de fonctionnement tout aussi extraordinaires que son potentiel. Ces anomalies peuvent porter sur le rapport aux acteurs étrangers qui essaient de s’implanter sur le marché chinois. Mais de manière plus généralisée et plus fondamentale encore, elles concernent le rapport de cette industrie au consommateur, et le radical manque de fiabilité de cette filière éminemment sensible. L’industrie agroalimentaire en Chine doit aujourd’hui répondre à deux défis ... . .. POUR DISPOSER DE LA VERSION INTÉGRALE DE CETTE ETUDE (8 PAGES D'ANALYSE SUR L'INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE EN CHINE), COMMANDEZ-LA POUR 19 EUROS HT. UNE FACTURE VOUS SERA ADRESSEE EN RETOUR, ET LE DOCUMENT PDF VOUS SERA ADRESSE DES RECEPTION DE VOTRE REGLEMENT.
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